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Colline San Biagio - Vigna Toia 2018
Da un'oasi di bellezza naturalistica toscana con pochi eguali come Bacchereto, veri capolavori dell'uva e della sua vinificazione nel bicchiere di Colline San Biagio. Quindi la souplesse morbido-tannica sfericamente perfetta del Vigna Toia 2019 vino in cui la marasca e la ciliegia nera si godono evocate alla suadenza della polpa della lor bacca prima. Luca Maroni
Colline San Biagio - Vigna Toia 2019
Classificazione IGT Toscana Rosso Enologo Dott. Andrea Bernardini Produzione Carmignano (PO) Uvaggio Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot Vinificazione Raccolta manuale delle uve in cassette. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox Affinamento In vasche di acciao inox.
Colore Rosso rubino intenso e vivace Odore Emergono le note di frutti a bacca rossa, con ciliegia e ribes in evidenza, a cui fa seguito una delicata speziatura di pepe rosa che sfuma su note balsamiche Sapore Sorprende il palato con un ingresso setoso che lascia emergere successivamente freschezza ed un elegante tannino, caratteristiche che si fondono armoniosamente per un finale equilibrato e persistente

