LAZIO * Ducato Grazioli - Petit Verdot 2023 (96 punti)

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Ducato Grazioli Petit Verdot 2023

Questo gran vino si conferma campione di non comune caratura qualitativa. A cominciare dalla sua ricchezza estrattiva, che rende polpa di mora pura ogni sua nota espressiva. A seguire con la morbidezza della sua gustativa armonia, che rivela la suadenza perfettamente bilanciante la sua struttura, ed a chiudere con la sua limpidezza enologica esecutiva. Tal che l'uva la si avverte inviolata e speziata della sua purezza originativa. Un gran vino che coniuga natura e tecnica con esiti e sensorial riverberi di piacevolezza universale subitanea e prima.

(Fonte: Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini d'Italia 2025)

Petit Verdot: Un Vitigno di Eccellenza

Il Petit Verdot è un vitigno rosso antico, originario della regione di Bordeaux, in Francia. Questo vitigno è noto per la sua robustezza e la capacità di aggiungere struttura e complessità ai vini, sebbene sia spesso utilizzato in piccole quantità nei blend. Tuttavia, negli ultimi anni, ha iniziato a guadagnare attenzione anche come varietale unico, specialmente in regioni vinicole fuori dalla Francia.

Caratteristiche del Vitigno

Il Petit Verdot è riconosciuto per i suoi acini piccoli e le bucce spesse, che contribuiscono a produrre vini di colore intenso e ricchi di tannini. Questo vitigno matura tardivamente, preferendo climi caldi dove può sviluppare al meglio le sue qualità organolettiche. Nelle annate più fresche, può essere difficile da coltivare a causa della sua propensione a maturare tardi, ma in condizioni climatiche ideali, produce uve di altissima qualità.

Profilo Sensoriale

I vini prodotti con Petit Verdot sono caratterizzati da un colore profondo, quasi impenetrabile, e da un bouquet complesso e affascinante. Al naso, si possono percepire note di frutta nera come mora e prugna, accompagnate da sentori di spezie, pepe nero, e sfumature floreali come la violetta. Al palato, il Petit Verdot offre una struttura tannica solida, con una buona acidità che bilancia la potenza del vino, rendendolo adatto all'invecchiamento.

Abbinamenti Gastronomici

Grazie alla sua struttura e complessità, il Petit Verdot si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È l'accompagnamento ideale per carni rosse grigliate, selvaggina, e formaggi stagionati. Le sue note speziate e la robustezza tannica si sposano bene anche con piatti a base di funghi e salse corpose.

Premi: 3° Miglior Vino Rosso del Lazio 2025

3° Miglior Rosso Rosso d'Italia 2025

2° Miglior Vino Rosso del Lazio 2025

Uve di provenienza/Grape-variety

Petit Verdot 100%

Vinificazione/Vinification

Vendemmia manuale con rese di circa 80 q.li per ettaro. Fermentazione a temperatura controllata a 18° C per 15 giorni.

Affinamento/Ageing: In barriques per 4 mesi.

Colore: Rosso carico di ottima integrità ossidativa

Bouquet: Vinoso, con profumo intenso, sottobosco e confettura in perfetto equilibrio, e leggera nota conferita dal rovere.

Gusto/Tasting notes: Grande morbidezza e concentrazione, armonicamente pieno e persistente.

Titolo alcolometrico/Alcohol: 14,5%

Estratto secco/Dry extract: 49 g/lt

Ducato Grazioli Petit Verdot