ABRUZZO * Jasci e Marchesani - Nerube Pecorino 2024 (94 punti)
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ABRUZZO * Jasci e Marchesani - Nerube Pecorino 2024 (94 punti)
Dettagli del prodotto
GTIN: 8032611770364
Jasci & Marchesani - Nerube Pecorino Biologico 2024
Zona di produzione: MonteodorisioEsposizione: Nord/Ovest Altitudine: 280 m s.l.m.
Tipologia: Denominazione di origine controllata
Vitigno: 100% Pecorino
Gradazione: 13,5% vol.
Produzione media per ettaro: 100 Q.li
Affinamento: 6 mesi in acciaio e successivi in bottiglia
Sistema di Allevamento: Spalliera a cordone speronato
Vendemmia: 2° decade di settembre
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12°C
Durata: Macerazione con le bucce per minimo 15 giorni
Colore: Giallo paglierino - Profumo: Fruttato, terroso
Sapore: Secco, gradevole con lunga persistenza aroma-gustativo
Accostamenti gastronomici: Antipasti e primi a base di pesce
Temperatura di degustazione: 12°C
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