ABRUZZO * Caldora - Chardonnay 2025 (94 punti)

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Caldora Chardonnay 2025 - 12% Vol.

La Caldora Vini è una giovanissima azienda, nata dalla partnership tra l’azienda leader in regione per l’export e la Cantina Sociale di Ortona, storica azienda regionale con oltre 1.500 ettari di terreni coltivati da circa 700 agricoltori. Dal totale dei terreni di proprietà, sono state selezionate le vigne che per posizione, tipo di clone e anzianità di impianto, davano le migliori garanzie qualitative, con un’attenta politica di riduzione delle rese per ettaro, siamo riusciti ad ottenere dei risultati qualitativi di assoluto valore ed oggi un totale di circa 200 ettari, vengono coltivati con le rigorose metodologie del “progetto qualità” della Caldora.

Il nuovo stabilimento di vinificazione in Ortona, è dotato delle più moderne tecnologie, mentre la nuova moderna linea di imbottigliamento da oggi le massime garanzie sia per quanto attiene i controlli qualitativi del prodotti e del confezionamento, sia per quanto attiene la rapida evasione degli ordini.
I vini Caldora vengono già venduti con grande successo in quasi 30 nazioni ed hanno già riscontrato favorevoli commenti dalla stampa specializzata e nelle maggiori competizioni enologiche.

Vitigni: Chardonnay
Anno: 2025
Colore: Bianco
Capacità: ml 750
Area di Produzione: Ortona
Vinificazione: Pigiodiraspatura soffice, pressatura, defecazione statica, fermentazione del mosto pulito per 20 giorni a temperatura di 12°C
Caratteristiche Sensoriali: Di colore giallo paglierino vivace e dal profumo intenso ed abbastanza persistente, fruttato con sentori di frutti tropicali. Vino di corpo, equilibrato, intenso e abbastanza persiste.
Abbinamenti: Vino facile da bere, ottimo come aperitivo, bene con primi piatti leggeri, carni bianche e delicate, formaggi giovani, ideale con il pesce.
Temperatura: 10-12°C
Gradazione alcolica: 12%

Caldora Chardonnay 2024