SICILIA * Colomba Bianca - Zibibbo Vitese Bio 2024 (93 punti)

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Un bianco ottenuto da uve Zibibbo, uno dei vitigni autoctoni più identitari della Sicilia. Un vino rotondo e armonico in grado di esprimere a pieno il valore di tracciabilità varietale. Il Vitese Zibibbo è caratterizzato da un bouquet gradevole e fruttato di pesca bianca, albicocca e ananas con sentori morbidi di fiori d’arancio e gelsomino. La spiccata complessità aromatica e il finale lungo e persistente lo rendono un vino equilibrato e dal grande fascino.Denominazione: DOC SICILIA

Colore: giallo paglierino, limpido e trasparente

Profumo: un’iniziale e piacevole profumo agrumato di limone e cedro si unisce alla delicatezza cristallina dell’aroma fruttato di albicocca e ananas

Gusto: al palato morbido e piacevole. L’equilibrio tra dolcezza e sapidità lo rendono un vino armonico e intrigante. Il finale è lungo e persistente

Abbinamento: ideale con torte salate, primi e secondi di pesce. Si sposa bene anche con antipasti salumi e formaggi poco stagionati

Calice: calice di media grandezza con bocca piccola

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Grado alcol: 12,5 %