PUGLIA * Masca del Tacco - Susumaniello 2023 (98 punti)

Masca del Tacco - Susumaniello 2023

Susumaniello puglia Indicazione Geografica Protetta rosso Vigneti di provenienza Puglia.

Uve di provenienza Susumaniello.

Resa per ettaro 120 quintali.

Sistema di allevamento Cordone speronato.

Suolo Terreni rossi ricchi di ferro su fondo calcareo, fortemente influenzati dai venti provenienti dal mare.

Vinificazione e affinamento Vendemmia manuale e tempestiva lavorazione delle uve con diraspatrice a bassa frequenza atta a preservare l’integrità degli acini. Macerazione in acciaio a temperatura controllata, e successivo affinamento in acciaio e legni di varia provenienza e tostatura.

Analisi sensoriale Rosso rubino profondo screziato di porpora. Al naso frutta rossa matura e mora di rovo, sottobosco e fiori rossi carnosi lasciano spazio a tabacco dolce, erbe aromatiche ed una lieve sensazione agrumata. Elegante e potente al palato, dai tannini maturi, fresco e fruttato, sapido e di lunga persistenza Titolo alcolemico 14,50%. Temperatura di servizio 16/18° C.

Abbinamenti Antipasti di montagna, primi piatti ai funghi porcini con pancetta e/o salsiccia, selvaggina da pelo, carni alla brace e formaggi di media stagionatura.

Riconoscimenti 2023 › 98 punti Luca Maroni e Miglior Vino Rosso italiano ›

Medaglia d’Oro Mundus Vini 2020 › 98 punti Luca Maroni (Di turgore ciliegioso stupendo il frutto del Susumaniello 2022)

Masca del Tacco - Susumaniello 2023