PUGLIA * LA PRUINA - Negroamaro Salento 2024 (96 punti)

Name: LA PRUINA - Negroamaro Salento 2024
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PUGLIA * LA PRUINA - Negroamaro Salento 2024 (96 punti)

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GTIN: 8023354041910

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LA PRUINA - Negroamaro Salento 2023

Colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet intenso, speziato e fruttato con note di ribes nero, frutti di bosco, liquirizia e tabacco. Corpo medio, elegante; finale lungo e sapido.

Vitigno: Negroamaro

Zona di Produzione: Salento. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Diraspa-pigiatura delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento per circa 2 mesi.

Abbinamenti: Ideale con primi piatti dal sapore deciso, carni grigliate e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18°C, decantare 10 minuti prima di servire.

Titolo alcolometrico: 12,5%

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