LAZIO * Federici - Roma Bianco 2024 (99 punti)

Caratteristiche sensoriali del vino 'VISUALIZZA ALTRI'

Il Roma Bianco Doc Classico 2023 alterna frutto a speziosità del rovere di fragranza tropicale nel suo magnifico profumo. Al tatto è denso come raramente i bianchi si apprezzano e così il suo tocco è velluto di broccato di pesca in polpa pura, con la viva acidità che magnificamente sostiene il suo carico essenziale di prima dolcezza dell'uva. Luca Maroni

UVAGGIO: Malvasia Puntinata 100%.

ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo (RM).

ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.

CLIMA: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.

TERRENO: Tufaceo.

ALLEVAMENTO DELLE VITI: Impianti a spalliera con potatura a gujot.

RESA ETTARO: 10.000 Kg.

VINIFICAZIONE: Diraspa pigiatura, pressatura soffice a bassa temperatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sur liè per 6 mesi.

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio.