CALABRIA * Iuzzolini - Donna Giovanna 2024 (99 punti)
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CALABRIA * Iuzzolini - Donna Giovanna 2024 (99 punti)
Dettagli del prodotto
GTIN: 8050046760712
Così morbido e rotondo, uvoso e bananeggiante incede, che ad ogni deglutizione la piacevolezza del suo frutto, nitida, polposa, or speziata or tostata sovviene. La sontuosa ricchezza del suo estratto amplifica e impolpa tale armoniosa percezione, e così il valore ai sensi s'innalza di questo campione. Un vino di morbidezza effusiva, di ricchezza estrattiva mai sì fitta svelata prima. Frutto di materia compositiva ricca e compiutamente matura, con tecnica enologica virtuosa traslata integra, ancor pulsante, inossidata e floreale in questo vino. E la sua suadenza espressiva, che ogni sensazione avvolge in seta sopraffina. Un bianco archetipico, il primo 99 di Calabria, fra i migliori in assoluto dell'anno. Chapeau..(Luca Maroni)
Vitigno: Greco bianco di vendemmia tardiva.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
Terreno: argilloso, calcareo.
Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.
Maturazione: elevage in barriques di rovere francese.
Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione:
Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.
Profumo – delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca.
Sapore – ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.
Grado alcolico: 13% in vol.
Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Iuzzolini - Donna Giovanna 2024
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