VENETO * Monte Baldon - Amarone della Valpolicella 2021

Negozio/Vini Rossi

Dettagli del prodotto

GTIN: 8033844619000

Monte Baldon - Amarone della Valpolicella 2021

Vitigni: Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (15%), Molinara (5%)

Sistema di allevamento: Pergoletta doppia veronese con densità d’impianto 3000 ceppi per ettaro e Guyot con 4000 ceppi per ettaro.

Età media delle viti in produzione: 30 anni

Produzione per ettaro: 45 quintali

Resa per ettaro in vino: 18 hl

Tecnica di produzione: la raccolta avviene nei primi venti giorni di settembre. I grappoli più belli e sani vengono adagiati in plateaux prestando grande cura all’integrità degli acini per essere poi trasferiti in appositi fruttai asciutti ed areati, dove riposeranno fino al periodo invernale arrivando a perdere il 40% del loro peso.

Vinificazione: diraspatura con pigiatura morbida. Macerazione di circa 45 giorni durante il quale vengono effettuate follature manuali e rimontaggi.

Temperatura di fermentazione: 20°C.

Dopo la svinatura il vino viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia; lasciato maturare per 24 mesi, seguirà un ulteriore affifinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 16,5% Vol.

Note organolettiche: da una terra fertile e ricca di storia, dalla passione e dal duro lavoro della nostra famiglia, nasce il leggendario vino che è l’emblema di questa regione: l’Amarone! Il colore è rosso rubino ed il profumo è intenso ed elegante. Strutturato e deciso al palato risulta caldo, morbido, vellutato e molto persistente. Accompagna piatti di selvaggina, carni allo spiedo, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e di servirla ad una temperatura di 16-18°C.

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Bere bene costa quanto bere male. La differenza la fa la conoscenza e la selezione. Tanto più è alta la consistenza, l’equilibrio e l’integrità del gusto/aroma di qualsiasi vino o alimento, tanto più alto il suo indice di piacevolezza, tanto più analiticamente pura la sua composizione. Virtuosità, integrità costitutiva che oltre ad ottimizzare la qualità delle sensazioni percepite, massimizza la digeribilità di ogni prodotto. (Luca Maroni)

Unicamente I migliori vini per Consistenza, Equilibrio e Integrità, i 3 parametri che determinano la qualità del vino. Questi i criteri di selezione dei nostri vini, i quali rappresentano l'eccellenza e la massima qualità reperibile sul mercato italiano ed internazionale, selezionati da Luca Maroni, consulente esclusivo della nostra società.

Spedizione Gratuita per ordini superiori a € 120.

Buongiorno.

Volevo complimentarmi per l'eccezionale servizio! Il vino ordinato ieri nel tardo pomeriggio mi è stato appena consegnato, nonostante non avessi particolari urgenze.

Trovo tutto ciò molto professionale e preciso.

Complimenti davvero.

Fxxx D'xxx

Ottimo shopping per il vino! Ottimo servizio, velocissimi nella consegna dei vini che, con la consulenza di Luca Maroni, non possono che essere bevibilissimi!

Angelo

Da oggi sarò sempre vostra cliente. Altro che ******! 🤣 Ho telefonato sperando di poter avere del vino per pasquetta. Nonostante sia venerdì, Alessandro gentilissimo mi ha assicurato una consegna in giornata. Sono già arrivate, neanche il supermercato qui dietro avrebbe fatto così velocemente. Grazie, brinderò alle persone che come lei, con poco, fanno felici gli altri.