DG Vini Srl
Indirizzo
Via Malcesine, 39 - 00135 Roma
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Dal Lunedi al Venerdi
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Sabato/Domenica
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Kellerei St. Pauls - Pinot Nero 2023
IL LUMINOSO Già i Romani sapevano come sfruttare al meglio il terreno particolarmente fertile della località di San Paolo. Così come la luce e le correnti d’aria discendenti che caratterizzano quest’area. Il Luzia è un Pinot nero luminoso e dal colore profondo. È un omaggio alla villa romana, i cui resti sovrastano tuttora i vigneti di Luzia.
ANALISI SENSORIALE: Ampio spettro aromatico di piccoli frutti a bacca rossa come ribes, frutti di bosco, lamponi e ciliegie, ma anche note floreali ed erbacee. Elegante in bocca con una trama tannica vellutata, un finale lungo dalle note speziate e fruttate.
TERROIR: Terreni profondi e calcareo-ghiaiosi siti sull'altopiano di San Paolo (350-500m s.l.m.)
ETÀ DELLE VIGNE: ca. 15-20 anni
ANNATA: 2023
VENDEMMIA: metà settembre
VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo per alcuni giorni e fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio, segue l'affinamento sulle fecce fini in botti di legno grande e tonneaux.
INVECCHIAMENTO OTTIMALE: fino a 5 anni
CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con ravioli, carni rosse, ricette a base di funghi e formaggio stagionato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
CONTENUTO ALCOLICO: 13.5% vol.
ACIDITÀ TOTALE: 5.7 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 0.3 g/l
Bere bene costa quanto bere male. La differenza la fa la conoscenza e la selezione. Tanto più è alta la consistenza, l’equilibrio e l’integrità del gusto/aroma di qualsiasi vino o alimento, tanto più alto il suo indice di piacevolezza, tanto più analiticamente pura la sua composizione. Virtuosità, integrità costitutiva che oltre ad ottimizzare la qualità delle sensazioni percepite, massimizza la digeribilità di ogni prodotto. (Luca Maroni)
Unicamente I migliori vini per Consistenza, Equilibrio e Integrità, i 3 parametri che determinano la qualità del vino. Questi i criteri di selezione dei nostri vini, i quali rappresentano l'eccellenza e la massima qualità reperibile sul mercato italiano ed internazionale, selezionati da Luca Maroni, consulente esclusivo della nostra società.
Spedizione Gratuita in ITALIA per ordini superiori a € 90.
Buongiorno.
Volevo complimentarmi per l'eccezionale servizio! Il vino ordinato ieri nel tardo pomeriggio mi è stato appena consegnato, nonostante non avessi particolari urgenze.
Trovo tutto ciò molto professionale e preciso.
Complimenti davvero.
Ottimo shopping per il vino! Ottimo servizio, velocissimi nella consegna dei vini che, con la consulenza di Luca Maroni, non possono che essere bevibilissimi!
Da oggi sarò sempre vostra cliente. Altro che ******! 🤣 Ho telefonato sperando di poter avere del vino per pasquetta. Nonostante sia venerdì, Alessandro gentilissimo mi ha assicurato una consegna in giornata. Sono già arrivate, neanche il supermercato qui dietro avrebbe fatto così velocemente. Grazie, brinderò alle persone che come lei, con poco, fanno felici gli altri.
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