DG Vini Srl
Via Malcesine, 39 - 00135 Roma
Dal Lunedi al Venerdi
9.00 - 18.00
Sabato/Domenica
chiuso
Caratteristiche sensoriali del vino 'VISUALIZZA ALTRI'
MINE - Gavi 2019 (94 punti) - 12,5% Vol.
Una nuova filosofia di produzione vinicola concepita per reinterpretare la massima espressione di un territorio di origine. MINE è il vino che racchiude tutte le caratteristiche peculiari di un’area di produzione.La prima annata 2018 è dedicata al Gavi DOCG, il bianco nobile piemontese, una produzione realizzata con un metodo esclusivo che rappresenta una prestigiosa novità nel panorama vinicolo italiano.
L’ ottima materia prima di questa vendemmia è stata selezionata nei vigneti di piccoli produttori degli 11 Comuni dell’intera area di produzione, e curata con rispetto in fase di trasformazione al fine di mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche.
Il mio metodo di vinificazione delle uve e di lavorazione del vino, collaudato in tanti anni di lavoro, prevede una lavorazione naturale senza l’utilizzo di prodotti chimici, ma sfruttando l’alta tecnologia dei macchinari che oggi abbiamo a disposizione.
11 Terre
“Gavi DOCG”, la piccola area di produzione del Bianco Nobile Piemontese, comprende 11 Comuni della provincia di Alessandria differenti tra loro per l’alternanza di terreni marnosi, calcarei e argillosi, le esposizioni, l’altitudine dei vigneti e il microclima.
MINE, il Mio Gavi, è ottenuto dalle migliori uve Cortese provenienti dai vigneti di questi 11 Comuni.
La vera anima del Gavi è racchiusa in questo vino, espressione della ricchezza, del gusto e dei profumi che queste terre regalano.
Bere bene costa quanto bere male. La differenza la fa la conoscenza e la selezione. Tanto più è alta la consistenza, l’equilibrio e l’integrità del gusto/aroma di qualsiasi vino o alimento, tanto più alto il suo indice di piacevolezza, tanto più analiticamente pura la sua composizione. Virtuosità, integrità costitutiva che oltre ad ottimizzare la qualità delle sensazioni percepite, massimizza la digeribilità di ogni prodotto. (Luca Maroni)
Unicamente I migliori vini per Consistenza, Equilibrio e Integrità, i 3 parametri che determinano la qualità del vino. Questi i criteri di selezione dei nostri vini, i quali rappresentano l'eccellenza e la massima qualità reperibile sul mercato italiano ed internazionale, selezionati da Luca Maroni, consulente esclusivo della nostra società.
Buongiorno.
Volevo complimentarmi per l'eccezionale servizio! Il vino ordinato ieri nel tardo pomeriggio mi è stato appena consegnato, nonostante non avessi particolari urgenze.
Trovo tutto ciò molto professionale e preciso.
Complimenti davvero.
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